何(he)謂(wei)五香？
乃是以數種香料(liao)燒(shao)煮食物(wu)的(de)(de)傳統說法(fa)，而淼(miao)莊餐飲所用(yong)(yong)的(de)(de)秘制(zhi)配(pei)方卻具有中(zhong)藥的(de)(de)特(te)殊功效，根據菜(cai)肴需要(yao)、用(yong)(yong)餐人數的(de)(de)多寡(gua)酌情選用(yong)(yong)。
1、為何你的五香粉做不出這般五香味？
市面上雖(sui)然(ran)都是用常見(jian)的(de)五(wu)(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)粉配方，但是配方不(bu)同，風味(wei)(wei)(wei)各異。實際制作中(zhong)會酌情增減，并(bing)輔以(yi)不(bu)同工(gong) 藝、火候精心烹調方能出味(wei)(wei)(wei)。淼(miao)莊五(wu)(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)地鍋雞在傳統的(de)五(wu)(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)底蘊基礎(chu)上，經(jing)過多年研發不(bu)斷調整香(xiang)(xiang)(xiang)料配比?確定濃郁鮮香(xiang)(xiang)(xiang)的(de)天然(ran)五(wu)(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)型配 方,讓人(ren)回味(wei)(wei)(wei)起小(xiao)時候誘人(ren)的(de)五(wu)(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)道。
2、為什幺現在市面上吃不到小時候那種五香味？
現在常見的五(wu)香(xiang)(xiang)食品多不是天然(ran)香(xiang)(xiang)料熬制烹調(diao)的,一些商家為(wei)了提高利潤(run),使用大量低價的化(hua)學調(diao)味劑,香(xiang)(xiang)味刺激(ji)?食用有(you)害健康。
３、淼莊五香地鍋雞是不是正宗的五香味？
不爭正宗(zong)，堅持天然，濃郁鮮香,回味無窮(qiong)。
好吃常來，就夠了！
淼莊地鍋雞特色
傳統土灶臺(tai)，老(lao)家柴(chai)火鍋,親友打圈坐，肉(rou)香人歡樂。
柴(chai)火鍋(guo),燉土雞,貼鍋(guo)餅,涮(shuan)山菜,燜米飯(fan)。餅添肉(rou)味，湯汁鮮濃,肉(rou)爛米韌，五香提神。地(di)鍋(guo)雞,地(di)鍋(guo)排骨(gu)?地(di)鍋(guo)羊(yang)肉(rou)?地(di)鍋(guo)魚等家禽野(ye)味。 既融合(he)了傳統鐵鍋(guo)燉菜的美食精髓,又迎合(he)了現代(dai)人回歸自然體驗農家樂(le)趣的需求(qiu)。
